Chia sėklų ir avižų pudingas

Sveikiems pusryčiams ar priešpiečiams

Tai sveiki, sotūs, spalvingi ir kupini skaidulų bei energijos pusryčiai, kurie patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Geriausia dalis – ryte nereikės nieko ruošti! Viską pasidarysite iš vakaro ir taip sutaupysite bent 15-20 minučių brangaus laiko. Ryte tiesiog atsidarykite šaldytuvą ir mėgaukitės arba pasiimkite pudingą su savimi į darbą, studijas ir gardžiuokitės pudingu priešpiečių metu.

  • 1 porcija
  • 10 minučių
  • Lengvai pagaminamas

Ingredientai

🌾 3 valg. šaukštai avižų dribsnių

🌱 1 valg. šaukštas chia (šalavijų) sėklų

🥛 150 ml migdolų pieno (be pridėtinio cukraus)

🥣 1 arb. šaukštelis graikiško jogurto

🍯 1 valg. šaukštas agavų sirupo (puikiai tiks klevų sirupas taip pat arba šaukštelis skysto medaus)

🥜 1 valg. šaukštas riešutų/sėklų mišinio

🍎 ½ obuolio, banano, kriaušės (ar kito mėgstamo vaisiaus)

🍓 Keletas mėgstamų uogų (papuošimui)

🤎 Žiupsnelis cinamono arba arbatinis šaukštelis kakavos (jei norite šokoladinės pudingo versijos)

Gamybos eiga

  • Į dubenėlį arba nedidelį stiklainėlį suberkite chia sėklas, avižų dribsnius, įdėkite graikiško jogurto, įpilkite agavų sirupo ir viską užpilkite migdolų pienu.

  • Viską labai gerai maišykite apie pusę minutės, kad sėklos ir avižos tolygiai pasiskirstytų bei pradėtų mirkti migdolų piene. 

  • Smulkiais kubeliais supjaustykite pusę pasirinkto mėgstamo vaisiaus (didesnio kiekio tikrai nereikia). Suberkite vaisių gabaliukus į pudingą ir dar kartą lengvai permaišykite.

  • Pagardinkite – įberkite žiupsnelį cinamono ir dar kartą viską išmaišykite, kad masė būtų vientisa. Jeigu norite šokoladinės pudingo versijos – įdėkite arb. šaukštelį (ar pusę, pagal skonį), kakavos. 

  • Pudingą papuoškite šviežiomis ar šaldytomis mėgstamomis uogomis.

  • Uždenkite stiklainėlį dangteliu, dubenėlį lėkštute ar maistine plėvele, ir dėkite į šaldytuvą. Laikykite per naktį, kad avižos ir chia sėklos išbrinktų.

  • Ryte belieka tik atsidaryti šaldytuvą ir mėgautis nuostabiais puryčiais!

Norintiems patiekalą pakelti į kitą lygį

Norite šokoladinio pudingo skonio? Įmaišykite arbatinį šaukštelį kokybiškos kakavos. Aš asmeniškai naudoju tikros kakavos miltelius, kuriuos naudoju ir ruošiant tinginio desertą. Taip skonį išgaunu sodresnį, artimesnio šokoladui, o ne šokoladiniam kokteiliui.  

Atraskite jums geriausiai tinkantį skonį, keičiant pieną, kuriame brinksta avižos ir chia sėklos.  Man pats mylimiausias yra midgolų pienas be pridėtinio cukraus, tačiau galite migdolų pieną keisti avižų, kokosų, sojų ar įprastu karvės pienu. 

Neturite šviežių uogų? Šaldytuve tikrai atrasite šaukštelį mylimos uogienės ar džemo, kuris puikiai tiks pudingui pagardinti vietoj vaisių, jei norite šiek tiek daugiau saldumo. Vietoj uogienės ar uogų pudingo papuošimui taip pat galite sutrinti šaldytų uogų ar vaisių. 

Štai keletas variacijų jūsų pudingo skoniams:

  • Migdolų pienas, apelsinas, cinamonas.
  • Kokosų pienas, ananasas, kokosų skonio jogurtas.
  • Migdolų pienas, bananas, kakava.
  • Avižų pienas, kriaušė/obuolys, cinamonas.

Skanaus!