Avokado ir kiaušinio toast'as

Gardžiausiems pusryčiams

Šis receptas super paprastas ir nereikalaujantis daug pastangų, bet atrodo efektingai! Be viso to, tai yra sotus, sveikas ir labai spalvingas pusryčių patiekalas, po kurio lengvai neišalksite. Vienintelis talentas, kurio jums reikės – tai išsirinkti gerai sunokusį avokadą!

  • 1-2 porcijos
  • 15 minučių
  • Lengvai pagaminamas

Ingredientai

🥑 1 sunokęs avokadas

🥚 1 kiaušinis

🧄 2–3 česnako skiltelės

🥣 1 valg. šaukštas graikiško jogurto

🍋 1 skiltelė citrinos arba laimo

🍞 Juoda duona (mėgstama – man asmeniškai patinka duona su sėklomis, nes tai papildomos skaidulos, kurios padeda mūsų virškinimui)

🧂 Druska ir pipirai (pagal skonį)

 Papuošimui:

🌶️ Švieži čili pipirai arba jų dribsniai

🌿 Krapai

🌱 Linų sėmenys, moliūgų, kanapių ar kitos mėgstamos sėklos

Gamybos eiga

  • Išvirkite kiaušinį: išvirkite kietai virtą kiaušinį. Jei norite šilto – naudokite tik ką išvirtą, jei norite šalto – leiskite jam atvėsti.

  • Pasiruoškite pagrindą: į šiek tiek gilesnį dubenėlį įdėkite pusiau perpjautą kiaušinį, nuluptą bei iškaulėtą avokadą, česnako skilteles ir šaukštą graikiško jogurto.

  • Pagardinkite: įspauskite skiltelę šviežių citrinos arba laimo sulčių, įberkite žiupsnelį druskos, pipirų, o jei mėgstate – ir krapų.

  • Sutrinkite masę: visus ingredientus sutrinkite iki vientisos masės trintuvu (blenderiu) arba tiesiog šakute. Trinant trintuvu, masė taps nuostabiai šilkinės tekstūros.

  • Paruoškite skrebutį: imkite duonos riekelę ir gausiai tepkite gautą masę. Duoną prieš tai galite paskrudinti skrudintuvėje ar orkaitėje, tačiau aš mėgstu ją palikti šviežią ir minkštą.

  • Papuoškite: ant paruošto skrebučio viršaus užberkite žiupsnelį krapų, linų sėmenų (ar moliūgų sėklų) bei čili pipirų dribsnių.

  •  Patiekite: šalia puikiai tinka šviežios daržovės – pavyzdžiui, traškūs ridikėliai ir sultingi pomidorai, agurkų skiltelės.

Norintiems patiekalą pakelti į kitą lygį

Aš dar labai mėgstu savo avokado ir kiaušinio pusryčius pagardinti mikrožalumynais – ridikėlių, saulėgrąžų, liucernų ar mikro brokolių daigais. Jie suteikia ne tik puikų skonį bei papildomos energijos, bet ir nuostabią, estetišką išvaizdą.

Aš dar labai mėgstu savo avokado ir kiaušinio pusryčius pagardinti mikrožalumynais – ridikėlių, saulėgrąžų, liucernų ar mikro brokolių daigais. Jie suteikia ne tik puikų skonį bei papildomos energijos, bet ir nuostabią, estetišką išvaizdą.

Mikrožalumynų galite įsigyti prekybos centrų daržovių skyriuose arba per keletą dienų tiesiog patys lengvai užsiauginti ant savo palangės ar sode!

Skanaus!